Lunes 9 de Marzo de 2026
Hoy es Lunes 9 de Marzo de 2026 y son las 02:38 -
SALTA
Hogazas de arándanos, chapatas de chapulines, baguettes francesas: el consumo de trigo avanza año a año en México propulsado por el 'boom' de la panadería artesanal.
¿Por qué debes comer legumbres? Contienen hidratos de carbono complejos ya que se absorben más lentamente, esto las hace un alimento ideal para dietas de adelgazamiento.
Empieza el frío y casi inmediatamente la cantidad de calorías que consumimos se multiplica. El “me lo pide el cuerpo” es una cuestión cultural.
El agua puede ser causante de muchas contaminaciones cruzadas contribuyendo a la propagación de bacterias. Como las carnes, el pescado o las frutas peladas, por mucho que se empeñen algunos.
Conviene esquivarlos en la medida de lo posible para evitar un exceso de sudoración
La cocina “de la mamà” –sea la tuya, la suya o la de cualquiera– es sinónimo de tradición, de platos elaborados en cantidades generosas que son intocables, insustituibles.
Consumir los alimentos calientes tiene numerosas ventajas, ya que nos suelen sentar mejor, facilitan la digestión.
En una eventual cuarentena, conviene preparar una lista de los productos adecuados que se van a necesitar para cocinar.
En cuestión de menos de un par de horas lo tendrás listo. Aunque en realidad tan solo necesitarás «prestarle atención» durante los primeros 20-30 minutos.
Un plato de cuchara reconfortante como pocos, humilde pero llenísimo de sabor. En cada casa se hace de una manera pero no hay familia que no tenga un buen potaje, guiso o cocido con garbanzos y verduras.
El pollo da mucho juego, pues puede ser protagonista tanto de platos ligeros de dieta como de suculentos guisos. Todo depende de cómo y con qué se cocine.
La crisis sanitarias han sacado a la luz una de las grandes preocupaciones, los alimentos guardados por tiempo excesivo en el frìo¿pueden ser tòxicos?.
Esta receta es ideal para los días de frío, sobre todo si lo comemos bien caliente. Es un clásico de la cocina ibérica, muy fácil de preparar.
Esta receta de Estofado de Pollo la he tomado de la tradición familiar española. Era un plato bandera de mi madre y cada vez que se le antojaba cocinar sin mucho esfuerzo era el preferido.
El guiso de trigo es un platillo muy nutritivo, sabroso y económico. Regula el sistema inmunológico y cuidar el corazón de enfermedades cardiovasculares.
Este conejo guisado con almendras va a hacer que quieras chuparte los dedos y rebañar el plato. Mejor esconde el pan que no te quieras comer.
El Guiso carrero es otro de nuestros platos. Quizá no tan famoso como otros renombrados nacionales, pero completo, rico y nutritivo.
El pollo a la cerveza es un clásico del recetario y si nunca lo preparaste, hoy es un buen día. El pollo así es rico y seguro que cuando te animes formará parte del menú semanal.
Es un guiso tradicional con gusto a puchero y a la cocina de España.
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