El dato es que en ese período las exportaciones de cereal con baja proteína superan a las de trigo convencional.

En lo que va de la campaña triguera 2015/16 las declaraciones de ventas externas de trigo baja proteína (menos de 10,5% calculado sobre una base de 13,5% de humedad) suman 627.642 toneladas versus 614.985 toneladas de trigo pan convencional, según indica CREA.

La mayor parte de los embarques de trigo baja proteína se declararon con valores FOB ubicados en un rango de 153 a 183 u$s/tonelada. Los destinos: Brasil, Chile, Indonesia, Malasia, Corea, Taiwán, Tailandia, Vietnam, Bangladesh, Marruecos y Sudáfrica.

En los que respecta a trigo pan convencional, el primer comprador sigue siendo Brasil con compras en los últimos dos meses por 438.431 toneladas (71.2% del total), mientras que en los siguientes lugares se ubican Marruecos (15.5%), Indonesia (6.0%), Chile (5.3%) y Madagascar (1.7%), entre otros destinos.

La mayor parte de los envíos (613.578 toneladas con una base de 10,5% de proteína) se registraron con valores FOB de 190 a 195 u$s/tonelada, mientras que otras 41.932 toneladas con niveles proteicos superiores se declararon en un rango de 205 a 231 u$s/tonelada.

En los últimos dos meses también se declararon ventas de 1408 toneladas de trigo pan orgánico a Corea, EE.UU. y Brasil con valores FOB ubicados en un rango de 320 a 605 u$s/tonelada (ver gráfico).

El FAS teórico de trigo pan disponible calculado por el Ministerio de Agroindustria se encuentra actualmente en 2458 $/tonelada (177 u$s/tonelada con el tipo de cambio oficial comprador BNA), mientras que el correspondiente a trigo baja proteína es de 2191 $/tonelada (158 u$s/tonelada)