La veintena de entidades que integran la cadena de valor de la carne -conformada por productores, industriales y frigoríficos- validaron este lunes la firma de un mega acuerdo para "unir esfuerzos" en pos de consolidar políticas públicas que permitan ampliar la calidad y producción interna, y gestionar la recuperación de mercados externos.

En uno de sus momentos más críticos, la industria de la carne buscó generar un impacto mediático que llamara la atención sobre la pérdida de empleo en los frigoríficos y sobre la disminución de la rentabilidad en la ganadería.
 

El escenario elegido para suscribir este convenio fue la exposición Rural de Palermo 2015, donde se concretó un "acuerdo histórico" entre los principales actores que conforman la cadena de las carnes en la Argentina, quienes tienen incidencia sobre los precios y esquemas de comercialización y plantean cambios a las políticas públicas.
 

Según trascendió a través de un comunicado "las medidas permitirán, en sólo 10 años, crear 300 mil nuevos puestos de trabajo, incrementar la producción para consumo interno, generar un crecimiento significativo en el ingreso de divisas, y efectos positivos sobre la producción de otras carnes".
 

"Es una mesa de la cadena de carnes, una cuestión nueva, donde vamos a presentar un trabajo para poder recuperar la actividad ganadera y de la carne. El mundo sigue dándonos la oportunidad de mandar este producto importante y de cara a las elecciones nos parece bueno que el sector privado esté de acuerdo en qué hay que hacer", dijo previo al encuentro Luis Miguel Etchevehere, presidente de la Sociedad Rural.
 

En ese marco, el acuerdo plantea cinco objetivos: entre ellos -se indica- está el de "lograr la satisfactoria oferta de novillos pesados, el control de las reglas de competencia y evasión sanitaria, mejorar el acceso comercial y sanitario a los mercados, incrementar el empleo formal y mejorar la calidad institucional, junto con la derogación de las normas que distorsionen la producción.
Al acuerdo suscribieron: Asociación Argentina de Angus, Asociación Argentina Criadores de Braford,

Asociación Argentina Criadores de Hereford, Asociación Argentina de Brangus, Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, Cámara Argentina de Feedlot, Cámara de Consignatarios Directos de Hacienda (CCDH), Cámara de la Industria Frigorífica Argentina (CIFA), Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), Centro de Consignatarios de Productos del País, Centro Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO), Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), Federación Agraria Argentina (FAA), Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (FESITCARA), Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados (Federación Gremial), Sociedad Rural Argentina (SRA), Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE), Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA).